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这一次,我们给16位驻穗外交官布置了一份特别的

大年夜洋网讯 这几天,在广州亚洲美食节天下美食集锦活动现场,广州日报展区的《不出广州 吃遍亚洲》展览前门庭若市,不少市夷易近旅客立足不雅看,并拿脱手机对着展板拍个不绝。

展板上,16位亚洲各国驻穗外交官们保举的亚洲各国美食和在穗餐厅,被市夷易近当成了可以按图索骥的“宝典”。市夷易近唐老师奉告记者,广州如今汇聚了越来越多的天下美食,让人目眩缭乱,这些都是总领事馆保举的美食,必然异常隧道,他也盼望能够去品尝。

除了本地市夷易近旅客,还有不少来自天下各地的旅客和在活动现场的各国事情职员也在展位争相摄影。伊朗驻穗领事Amir奉告记者,看到伊朗驻穗总领事保举的本国美食能够在广州日报的展区出现,异常痛快。

广州日报《不出广州 吃遍亚洲》展览

假如将光阴的指针拨回一个月前,广州日报的记者和编辑是无法想象用这样的出现要领来出现作品。

最初,编辑记者还只是想邀约亚洲各国驻穗领事分享他们对美食的看法,并进行采访报道。但跟着广州亚洲美食节广州日报策划创意小组的成立,一个从采访报道、到办事手册、再到展览活动的“全媒体链条”随之雏形初现,并在赓续的评论争论和碰撞中得以真正实现。

▲广州日报全媒体记者曾繁莹和大年夜厨们沟通

策划:

广州日报朴拙发问,外交官热情“填答卷”

“不出广州,吃遍亚洲”,这句话源自于同事们“头脑风暴”时的灵光一现。不过,要若何实现不出广州,吃遍亚洲,若何展现广州这座城市的美食包涵性,并让读者孕育发生共鸣,这一个摆在大年夜家眼前的难题。

事实上,早在今年1月份,广州日报就曾策划过“外交官眼中的‘食在广州’”的专题报道。当时,经由过程采访天下各国驻广州的外交官,讲述他们心中的广州美食,广州日报记者申卉与编辑梁倩薇、余俊扬相助,采写报道出《老火汤的乡愁逾越中外》《姜撞奶的冲动连接今昔》的广州亚洲美食节全城第一篇预热专题策划。来自法国、新西兰、韩国、挪威等总领馆的事情职员纷繁致电记者,表示此次的策划异常惊艳,还有的领馆说没来得及买到报纸,哀求记者协助留几份报纸寄给他们。

于是,在这一次的专题策划中,我们再次选择以亚洲各国外交官作为采访工具,盼望他们来讲述若何“不出广州,吃遍亚洲”,以是这一次,我们也给这些外交官们“部署”了“功课”:不仅要谈谈他们对美食文化的感想熏染,还要给广州市夷易近保举隧道的本国美食和餐厅。

不过,亚洲共有22个国家在广州设有总领事馆,要想逐一采访并不轻易,于是,我们首先经由过程传真和邮件与这些总领馆发去采造访卷函,让我们惊喜的是,绝大年夜部分总领馆都给予我们积极的回应,异常迎接我们的采访,这也让我们士气大年夜振。

多路采访:

到总领事家做客,随着外交官“寻味”亚洲

确定采访规划后,由广州日报记者申卉、张姝泓、沈亦霖、方晴、骆昌威、李波、苏韵桦和王安蕾等8名记者组成的采访小分队,开始兵分多路进行采访。

采访中,虽然外交官们操着不合的说话,英语、中文、阿拉伯语、泰语……然则美食本身彷佛就成为了一种无需翻译的说话。让我们印象尤其深刻的是泰国总领事孔雀丽女士,她不仅对广州西关的美食如数家珍,还特意安排在家里吸收我们采访,并为我们制作了“自家烘焙”、独特配方的曲奇饼和喷鼻茶。

▲泰国驻广州总领事孔雀丽Krongkanit Rakcharoen

这让照相记者骆昌威不禁感叹:“事情虽然费力,然则面对如斯美好的食品和交谊,自然疲惫累消,心满意足!”

同样让人印象深刻的还有沙特阿拉伯总领事穆罕默德·阿卜杜拉·布莱辛。他的卖力与严谨让人难忘。

▲沙特总领事穆罕默德·阿卜杜拉·布莱辛 MohammedAbdullahH.Alburaithin

在完成采访后,他主动提出盼望从新进行采访录制,虽然最初我们有些讶异,但听过他的解释忽然又感觉十分冲动。他说,感觉自己第一次采访不敷放松,有些美食没来得及保举给广州市夷易近,他盼望向广州市夷易近尽可能周全地先容沙特美食文化特色,分享两国美食文化交流的故事。于是,摄像机镜头再度开启,总领事老师以最好的状态向广州市夷易近讲述沙特阿拉伯美食文化。

还有印度驻广州总领事高士在吸收采访时,也十分知心地给记者筹备了咖喱角、烤鸡肉和印度奶茶等印度美食。采访停止后,大年夜家也“入乡顺俗”,和总领事一路用手抓着大年夜块鸡肉一边啃一边谈天,排场分外热闹。

▲印度驻广州总领事Sujit Ghosh

除了在总领事馆采访这些总领事们,我们也在他们保举的餐厅进行采访。在Little Papa尼泊尔餐厅,丰硕的尼泊尔菜让尼泊尔驻广州总领馆代总领事狄派克·班贾德与记者一道大年夜快朵颐。

▲尼泊尔驻广州总领馆总领事狄派克·班贾德

餐厅老板泡沫(Pramond)热心地给我们呈上了许多尼泊尔美食,一张长桌都摆不下。当气象温有30多度,在户外采访历程中大年夜家都直冒汗。不过,在一道道尼泊尔美食上桌后,食品的喷鼻气让我们忘了酷热这回事。

没有了拘谨的采访氛围,记者也多了两位来自尼泊尔的新同伙。在世界美食集锦活动中,介入现场展示的泡沫专门跑到广州日报的展区来留影,他笑着奉告记者:“异常谢谢你们,让尼泊尔菜在广州出名了!”

多元产品:

让“总领事福利”惠及更多广州市夷易近

从5月6日起,广州日报推出《不出广州 吃遍亚洲》,约请各国总领事等外交官解读本国美食文化,为广州市夷易近旅客保举本国美食和隧道的各国在穗餐厅,并畅谈对广州美食文化的印象。

不过,我们的报道并没有画上休止符。

在采访中,我们有一个异常故意思的发明,那便是这些外交官们都异常懂得中国文化,异常爱好广州美食。所有外交官都无一例外埠可以说出自己最喜好的广州美食。像日本的总领事爱好及第粥,韩国的总领事爱好老火汤,泰国的总领事爱好肠粉。同时,这些领事奉告我们,在广州,他们也能常常品尝到异常隧道的家乡菜,以是分外给我们保举了在广州异常隧道的本国餐厅。

以是,除了老例纸媒的报道,广州日报编辑部在广州亚洲美食节时代,推出重磅特刊,以《互相尊重,平等相待沏一壶领事家国情》为题,刊登了由16位外交官一路保举本国隧道美食和餐厅的策划报道。

同时,在美编设计部编辑的巧部下,每一位总领事都有了自己的专属小我线上海报。

海报上,总领事们化身成为本国美食文化的传播大年夜使,一道道精致的亚洲美食也让人看得口水直流。傍边既有我们异常认识的日本寿司、韩国参汤,也有日常平凡异常少见的伊朗库库(KuKu),尼泊尔Momo等,有的菜品以致还没有中文名,但总领事们也逐一与我们核对并耐心解释。

广州日报根据外交官们的保举,做出视频和H5办事手册,在广州日报的各个端口宣布,推出之后异常受迎接,很多市夷易近都按图索骥,去品尝总领事保举的亚洲各国美食。

▲广州亚洲美食节活动现场市夷易近纷繁摄影记录美食

“我们何不在亚洲美食节天下美食集锦展出此次的成果?让更多广州市夷易近都能享受到‘总领事福利’?”策划创意小组的一个突发奇想,再度让《不出广州,吃遍亚洲》的主创团队进入繁忙。

虽然天天的采访义务依然繁忙,但每小我依然热心飞腾,由于盼望可以将更好的作品献给市夷易近。正如刚进报社不到一年的年轻记者张姝泓所言,美食节在狂欢,记者也在“猖狂”。

近乎一个多月无休,天天20小时的事情模式已是常态。在“神雕侠侣”——美编设计部编辑杨晓明、张明俊和展览策划钟达文编辑的赞助下,我们迅速将所有总领事的保举形成展览案牍,并落地成为展览。

▲广州日报全媒体记者申卉和钟达文

在这傍边,还有一个小插曲。当时,在记者布展时,印度驻穗总领事高士发明他保举的五家印度餐厅在展览中少了一家,于是特意要求记者加上。原本,他是盼望可以更周全地向广州市夷易近保举在广州的印度美食,让广州市夷易近加倍懂得印度美食文化。他的一丝不苟,也让我们认为传播亚洲美食文化的责任更重了。

5月19日,亚洲美食节天下美食集锦大年夜幕开启。关于广州亚洲美食节的翰墨、图片、视频逐一在展览中出现。市夷易近的每一次立足,每一次留影,便是给我们送出的一次次点赞,让我们劳绩了大年夜大年夜的满意感,也让我们真正感想熏染到“不出广州,吃遍亚洲”的深意。

▲广州亚洲美食节现场的美食让市夷易近立足流连

记者心得:

出现亚洲美食,也劳绩生长路上的厚味珍馐

广州日报全媒体记者申卉

从最初的一封封电子邮件、传真信件,到一次次欢天喜地的采访对谈,一场场色喷鼻味俱全的餐厅“打卡”,再到一篇篇活跃的专题报道,一张张风雅的线上海报,着末更是成为一次面向大年夜众的开放式展览。在这个历程中,我们是记者,是策划,是统筹,以致变身解说员、策展人,这样的体验前所未有。

◆广州日报全媒体编辑梁倩薇

这么多位领事踊跃讨论广州美食,保举本国在广州的隧道餐厅,恰恰阐明广州是一个生猛淡定、开放包涵的国际大年夜都会。

◆广州日报全媒体记者张姝泓

美食节在狂欢,记者也在“猖狂”。早年期发邮件联系各国驻广州领事馆,到上门拜访沟通详细事件,再到采写稿件,近乎一个多月无休,天天都是20小时的事情模式。深切体会到“外事无小事”的详细含义,如今媒体人在大年夜型活动中充当的角色不再只是一个记录者,更是紧张的沟通桥梁。

◆广州日报全媒体记者骆昌威

藉由广州亚洲美食节的时机,我从险些走遍了广州各个亚洲驻穗总领馆,从拍摄照片到录制视频,从领馆采访到餐厅打卡,连续几天,美食成了我们懂得亚洲各国的纽带,也深深感想熏染到了各国领事对广州这座城市的交谊和美食的热爱。

◆广州日报全媒体编辑李思涵

我们对每一道工序反复琢磨,披沙拣金,小到遣词造句,大年夜到国名地名,毫不容错,因一些细节更改推翻重做也是常有之事,在赓续改动调剂中,欢迎费力又庆幸的不眠之夜。

◆广州日报全媒体编辑逯旭瑞

翰墨的砥砺,版面的设计,一起跟随团队出现广州亚洲美食节的各类标致,也劳绩了自己生长路上的厚味珍馐。

◆广州日报美编设计部编辑刘赞文

H5专题的封面用今世视觉元素体现南大年夜门举世化中国开放的姿态,门内经由过程的是各国外交官,他们热心先容各国美食或推介餐厅,一道道菜色喷鼻味俱全看得我口水直流,一个个餐厅美仑美奂让我心生憧憬,有若干位领事就有若干种美好的味道。

◆广州日报美编设计部编辑蒋秋平

在广州亚洲美食节海心沙天下美食集锦专场活动中,我们新媒体小组使用H5、视频等新媒体形态产品共同整场新闻报道,活跃有趣地展现了亚洲领事保举在穗最隧道的本国菜餐厅和隧道名菜。

◆广州日报美编设计部编辑严永镇

用富无意偶尔尚气息的动效展示人物风度,在首要的光阴里做最好的视觉出现,视频画面轻松而肃静,展示明星大年夜咖和各国领事对广州美食的钟爱,让广州亚洲美食节加倍绘声绘色。

(文/广报全媒体记者申卉、张姝泓 图/广报全媒体记者骆昌威、李波、苏韵桦、庄小龙)

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